Magnésio de ácido L-ascórbico-2-fosfato, 113170-55-1, MFCD08063372
Propriedades da Vitamina C Fosfato Magnésio
A aparência é um pó branco ou levemente amarelo, inodoro e insípido, resistente a álcalis e altas temperaturas, não facilmente oxidado, e o grau de oxidação em água fervente é de apenas um décimo da vitamina C, não afetado por íons metálicos. À temperatura ambiente e 75% de umidade relativa durante 24 meses, a taxa de integridade ainda está acima de 95%. Depois de assar a 218 ° C por 25 minutos, há danos, superando fundamentalmente a desvantagem da vitamina C instável e de fácil decomposição.
Aplicação de vitamina C fosfato de magnésio: adicionado a alimentos, rações, cosméticos, detergentes, pasta de dente, plasma e muito mais.
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